cassoulet

La comida tradicional francesa es una de las gastronomías más conocidas del mundo, la razón principal es lo diversa que es. La mayoría de la gente ha oído hablar de sus quesos y croissants y, aunque es cierto que estos dos son alimentos franceses súper famosos, no son los únicos.
No importa si intentas cocinar por tu cuenta en casa las famosas comidas francesas o si viajas al país, llegar a comer todos los diferentes platos franceses será casi imposible. La lista de platos famosos en Francia es sencillamente incontable, ¡así que necesitaría unos cuantos años!
Puede que sea un tópico, pero debe estar de acuerdo con nosotros, los franceses fabrican los mejores quesos del mundo y no sólo eso, también tienen una enorme variedad de ellos.    No hay un número oficial de quesos diferentes en Francia, pero uno puede hacerse una idea de lo obsesionados que están con ellos, cuando se oye decir que hay un queso para cada día del año (sí, ¡son 365!)
Las viejas leyendas dicen que el origen de la Tarte Tatin fue un accidente. Al parecer, en 1898, Stephanie Tatin, estaba haciendo una tarta de manzana y, por error, dejó cocer las manzanas durante demasiado tiempo. Para intentar salvar el plato, dio la vuelta a la tarta y colocó la base de hojaldre sobre la fruta quemada. Por suerte, los clientes la disfrutaron y gracias a ella, ahora podemos seguir disfrutando de esta deliciosa comida francesa.

croissant

Si quiere probar a preparar algún plato clásico de la cocina francesa, es importante que sepa cuáles son. Muchos de los que percibimos como creados en Francia (como las pommes frites) en realidad no fueron creados aquí. Entonces, ¿cuáles son los alimentos típicos de Francia?
Francia es el hogar de muchas creaciones culinarias increíbles que puede disfrutar, como las quiches y los suflés. En muchos cursos de pastelería y repostería de París se enseña a hacerlos, porque son una parte emblemática de la cultura del país. Sin embargo, no son los únicos. Hay muchas otras que debería conocer, muchas de las cuales no son muy conocidas, pero sí muy sabrosas.
A la hora de preparar o disfrutar de las recetas francesas, descubrirá que la mayoría de ellas contienen unos pocos ingredientes clave que son los que les dan su sabor único. Muchos ingredientes básicos en las obras culinarias clásicas son cosas como la nata, el queso y la mantequilla. Estos son los que les dan un sabor sofisticado y una textura cremosa, algo que no se encuentra en otras cocinas del mundo.

las 10 mejores comidas francesas

¿Se pregunta qué comer en París? La cocina francesa es mundialmente conocida, con numerosas y sabrosas delicias culinarias basadas en recetas tradicionales y productos de calidad. Son innumerables los platos deliciosos que se pueden encontrar en París. Algunos se pueden encontrar en todo el país, mientras que otros son comida tradicional sólo en París.
A continuación, la lista de 14 comidas famosas de París, comida popular en París que vale la pena probar cuando viaje a París. Desde las comidas callejeras favoritas de la ciudad hasta la comida tradicional de París o los deliciosos postres, he aquí cómo comer como un local en París.
En París, no hay mejor manera de empezar el día que con un café y un croissant. Heredado de las panaderías austriacas que abrieron en París en la década de 1830, el croissant es una bollería apreciada por su delicioso sabor a mantequilla.
La mayoría de los hoteles de París proponen en su menú de desayuno la combinación de café y croissant, pero le recomendamos que lo pruebe también en un café parisino o que coja un croissant directamente de su panadería favorita cuando aún está caliente.
Otra comida popular en París es el croque-monsieur. Esta famosa comida parisina es un clásico de las brasseries, pero también se puede encontrar en algunos cafés parisinos y siempre se come in situ, con tenedor y cuchillo.

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La comida y los estilos culinarios franceses se han desarrollado durante generaciones. Históricamente influenciada por zonas circundantes como España, Italia, Suiza, Alemania y Bélgica, Francia acabó desarrollando un estilo único. Hoy en día, la cocina francesa ha influido e inspirado diversas cocinas de todo el mundo.
La cocina francesa tradicional tiene como elementos básicos el queso, el vino, las salsas y el pan. Si desea conocer las auténticas recetas francesas de la Edad Media, intente encontrar un ejemplar de Le Viandier, una de las primeras colecciones de recetas francesas que se imprimieron. Esta versión tiene incluso traducciones al inglés junto con las recetas originales en francés. Le Viandier le llevará directamente a la fuente para encontrar alimentos franceses que sus antepasados habrían disfrutado.
Si tiene antepasados franceses o está interesado en visitar Francia, la comida francesa ofrece una forma única de entender a los franceses y su cultura. La comida y las tradiciones culinarias abren una ventana a la vida cotidiana de los habitantes de una región. Los ingredientes comunes suelen reflejar lo que había en la zona, y los estilos culinarios permiten conocer las tradiciones culturales.