Huevos estrellados

Desde sabrosas tapas hasta magníficos mariscos y asados tradicionales, la comida en España consiste en aprovechar al máximo los mejores productos locales. Hemos pedido a la escritora de viajes Annie Bennett que elija 10 de los mejores platos para probar en sus viajes.
Los tomates más rojos y maduros, el aceite de oliva, el ajo, el pan, los pimientos y el pepino se mezclan hasta que quedan sedosos, se enfrían y se vierten en cuencos o vasos. Tan delicioso, tan refrescante. En Andalucía, en el sur de España, la gente lo toma todos los días en verano y siempre hay una jarra en el mostrador de los bares de tapas. Pruebe también el salmorejo cordobés, una versión más espesa que suele servirse con trozos de jamón ibérico por encima.
En la Comunidad Valenciana aseguran que se puede comer un arroz diferente cada día del año, pero quedémonos por ahora con la versión más tradicional. Los ingredientes de la paella valenciana son el pollo o el conejo, el azafrán, las alubias y las judías. Pero el elemento más importante es el arroz, idealmente las variedades bomba o Calasparra que se cultivan en la costa este de España, que son especialmente buenas para absorber todos los sabores.

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Paella

A los españoles les encanta la comida. De hecho, el español típico probablemente come más comida en un día que la mayoría de los habitantes de Estados Unidos. Sin embargo, se toman su tiempo para comer, distribuyen sus comidas a lo largo del día y caminan entre ellas.
Explore un día medio de comidas en España, desde el desayuno hasta la cena. Conozca el horario de las comidas y aprenda cómo es un menú típico. Se trata de un consejo útil que le preparará para un viaje a España.
Un desayuno típico puede incluir café con leche, bollos con mermelada, tostadas con mermelada o queso suave, o simplemente galletas «María» mojadas en leche caliente. Algunos disfrutan de las magdalenas dulces y con limón (piense en las magdalenas francesas) de la panadería del barrio. Sin embargo, ahora es muy común (y más económico) comprar bolsas de estas pequeñas y esponjosas magdalenas en los supermercados.
Por lo general, el desayuno en España se toma en casa, antes de salir corriendo al trabajo o al colegio. Sin embargo, es posible que algunos trabajadores se metan en la cafetería más cercana alrededor de las 10 de la mañana para disfrutar de un rápido descanso a media mañana.

100 platos españoles

Entre los atascos, el traslado de los niños a los deportes y las clases de piano, los horarios de la semana no dejan mucho tiempo para cocinar. A pesar de ello, la mayoría de nosotros prefiere la comida casera a la comida rápida.
Hemos elaborado nuestra lista de platos principales rápidos y fáciles que utilizan ingredientes que casi todo el mundo tiene en la despensa o que todos los supermercados tienen. Añade una ensalada verde y una baguette a cualquiera de estos platos principales y completa tu comida.
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Comida típica mexicana

La cocina española está formada por las tradiciones y prácticas culinarias de España. El aceite de oliva (del que España es el mayor productor mundial) es muy utilizado en la cocina española[1] y constituye la base de muchas salsas vegetales (conocidas en español como sofritos)[2] Las hierbas más utilizadas son el perejil, el orégano, el romero y el tomillo[3]. [3] El uso del ajo se ha señalado como «común a toda la cocina española»[4] Las carnes más utilizadas en la cocina española son el pollo, el cerdo, el cordero y la ternera[5] También se consumen habitualmente pescados y mariscos[5].
Autores como Estrabón escribieron sobre los pueblos aborígenes de España que utilizaban nueces y bellotas como alimento básico[7] La extensión de las vides a lo largo del Mediterráneo parece deberse a la colonización de los griegos y los fenicios, que introdujeron el cultivo del aceite de oliva. España es el mayor productor de aceite de oliva del mundo. El cultivo de la llamada tríada mediterránea (trigo, vid y olivo) sustentó los productos alimenticios básicos para los habitantes del sur de la Península Ibérica durante la época romana (pan, vino y aceite)[8].

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