la comida cordobesa

La comida típica cordobesa tiene unos rasgos claramente visibles de la cocina andalusí. La historia de la región se refleja en la comida. El azafrán, las almendras, las especias y las recetas con berenjenas son ingredientes habituales.
El servicio en este restaurante de la ribera fue impecable. Frecuentado por los lugareños, la decoración interior es moderna. También tienen una gran terraza exterior para cenar al aire libre. Cené aquí en marzo de 2018 y de nuevo en abril de 2019.
Para empezar elegí las obligadas Berenjenas con miel tan típicas en Córdoba y un favorito personal. Luego me zampé estas Ollas de patata con salsa brava. Estaban tan deliciosos como su aspecto.
La carta no es muy extensa. Aunque los platos que probamos eran muy creativos y hechos con ingredientes de buena calidad. Tomamos un plato de Salmorejo espeso y cremoso con Jamón Serrano finamente cortado por encima. Este plato lo compartimos entre dos, ya que era una ración bastante grande. El plato principal fue Bacalao frito crujiente. El rebozado estaba perfectamente hecho y dorado. Los filetes de bacalao de excelente calidad lo convirtieron en un gran plato principal.

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Córdoba era una ciudad estupenda para comer. Había un montón de bares y restaurantes increíbles, y el ambiente de la ciudad era increíble. Sevilla sigue estando en la cima de mi lista en lo que respecta a la comida y la bebida, pero los restaurantes de Córdoba están en un cercano segundo lugar.
Córdoba, al igual que Granada, está orientada a los turistas internacionales. Pero a diferencia de algunos de los lugares con los que tropezamos accidentalmente en Granada, incluso los lugares turísticos aquí tenían buena comida a precios decentes. Pensamos que los restaurantes cordobeses que visitamos eran bastante buenos y auténticos.
Lamentablemente, nos olvidamos de hacer fotos de esta fenomenal tienda de bocadillos de jamón. Aunque Viandas de Salamanca no es un restaurante, siento que debo mencionarlo aquí. Nuestra guía turística nos dirigió a esta tienda al final de nuestro recorrido por el barrio judío. También señaló la ironía de la ubicación de la tienda, que está en el límite del distrito. Cuando estés aquí, te darás cuenta de que los escaparates de la tienda están repletos de un tipo de tarta rellena de carne de cerdo y salsa de tomate. Es su famoso «Hornazo». No podrás resistirte en cuanto lo veas, así que pruébalo.

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Nuestro equipo de expertos locales ha seleccionado los mejores restaurantes de Córdoba. También puede encontrarlos en nuestro mapa turístico de Córdoba donde podrá seleccionar los hoteles cercanos a las atracciones turísticas, parques, restaurantes, etc. También le recomendamos que eche un vistazo a nuestra sección turística de Córdoba donde obtendrá mucha información sobre Córdoba.
Taberna Séneca en Córdoba – Reseña La Taberna Séneca, situada en el corazón del casco antiguo de Córdoba es una taberna muy tradicional andaluza que sirve todos los deliciosos clásicos caseros que se pueden esperar de una taberna cordobesa. Todo en la Taberna Séneca es sencillo y sin pretensiones: la decoración, la ubicación, la propia carta. Sirven tapas y raciones caseras y tradicionales del Cordobés. Una experiencia realmente auténtica. Reservar una mesa en Taberna Séneca Puntuación media de los clientes para Taberna
Doble de Cepa – Reseña Doble Cepa, situado en el corazón de la ciudad andaluza de Córdoba, ofrece una experiencia más que gastronómica. Sencillamente: es un buen lugar para pasar el rato y un restaurante donde también podrás disfrutar de la música en directo en Córdoba. Cuenta con un patio interior, guitarra española en vivo, y todo el estruendo de un bar tradicional español. Es tranquilo, relajado y acogedor. Sirven tapas y platos tradicionales cordobeses, y

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Además de su aspecto de postal y sus amables habitantes, esta ciudad ofrece un panorama gastronómico impresionante. Por supuesto, la tapa española está en pleno apogeo. Algunas de las mejores aceitunas y quesos de cabra que se pueden degustar se entregan con cada bebida, gratis. Pero nos sorprendió gratamente encontrarnos con una comunidad de restaurantes cordobeses que exhiben la abundancia de marisco fresco, carne de cerdo de primera clase y productos de temporada, al tiempo que amplían los límites creativos tradicionales con cada plato.
El primer día en una ciudad nueva, siempre llegamos hambrientos, sin nada que comer y sin saber a dónde ir. En Córdoba, conseguimos echar una siesta para recargar pilas, pero nuestro estado de ánimo empezó a decaer rápidamente a medida que el hambre se apoderaba de nosotros… Al igual que el anuncio, los dos nos pusimos en modo diva, así que tuvimos que arreglarnos rápido.
Todas las señales apuntaban al que posiblemente sea nuestro restaurante favorito de Córdoba, Bodegas Campos. Literalmente. Con dos aparcamientos cercanos, e incluso señales de la ciudad guiando el camino, pensamos que éste tenía que ser EL lugar… Resulta que esta bodega de 108 años convertida en restaurante en 1980 es una de las instituciones culinarias más reconocidas de Córdoba, que sirve platos tradicionales andaluces y alberga reservas privadas de barriles de roble de clientes tan famosos como el primer ministro inglés Tony Blair… ¡Incluso me dejaron entrar en pantalones cortos! Pedimos dos vinos tintos, el vino tinto de la casa, y nos quedamos boquiabiertos… Dos copas grandes de uno de los mejores vinos que he probado nunca, por sólo 3,50 euros cada una… Wow. Lo único que lamento es no haberme enterado de lo que estábamos bebiendo y de cómo conseguir más. ¿Marcado con lomo ibérico? Sublime…